lên men bề mặt câu

• Sản xuất bia không phải là quá trình đơn giản, nhưng sự khác biệt chính giữa các loại bia Đức là liệu nó có được sản xuất thông qua quá trình lên men bề mặt (top-fermentation) hay lên men đáy (bottom-fermentation).